Gino Vermeulen
Comment bien se préparer pour les fêtes ?
Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas. Préparez-vous pour recevoir vos clients dans les meilleures conditions. Joyeuses Fêtes !
Rechercher
Gino Vermeulen
- 7 nov.
- 3 Min
Le 8 novembre : un cappuccino per favore !
En l'honneur de la Journée du cappuccino, célébrée le 8 novembre, découvrez les secrets de cette boisson à base de café tant appréciée !
Gino Vermeulen
- 31 oct.
- 4 Min
Comment adapter votre restaurant aux enfants ?
Adaptez votre restaurant aux familles avec enfants. Faites en sorte qu'ils se sentent à l'aise et valorisés, ils reviendront plus souvent.
Gino Vermeulen
- 23 oct.
- 3 Min
Les avantages du champagne maison
Les avantages du champagne maison sont nombreux, notamment une marge bénéficiaire plus importante. Les fêtes se rapprochent, donc pensez-y !
Gino Vermeulen
- 2 oct.
- 3 Min
Accueil des clients : comment s'y prendre ?
Une bonne première impression est importante. Les quelques minutes que vous passez à accueillir vos clients laissent une impression durable.
Gino Vermeulen
- 18 sept.
- 3 Min
L'importance d'un système de réservation efficace
Laissez tomber l'agenda papier et passez à un système centralisé pour vos réservations. Un outil formidable avec de très nombreux avantages.
Gino Vermeulen
- 21 août
- 3 Min
Êtes-vous embêté lorsque des clients ne se présentent pas ?
Les pertes subies à cause des no-shows peuvent être très importantes. Utilisez des mesures efficaces pour remédier à ce problème récurrent.
Gino Vermeulen
- 31 juil.
- 3 Min
Puis-je vous proposer du vin au verre ?
Proposez du vin au verre. En privilégiant la qualité et un choix suffisant, vous réaliserez de bonnes marges et vos clients seront ravis.
Gino Vermeulen
- 24 juil.
- 3 Min
Le 15 août : Début de la saison des canards sauvages
Le 15 août, la saison du canard sauvage débute. Une viande délicate et juteuse qui sera appréciée par vos clients. Variez les recettes.
Gino Vermeulen
- 10 juil.
- 3 Min
Une formule estivale = des clients heureux et satisfaits
Les personnes joyeuses sont beaucoup plus faciles à séduire que les personnes grincheuses. Comment allez-vous séduire vos clients cet été ?
Gino Vermeulen
- 6 juin
- 3 Min
Les Moules : elles sont (presque) à nouveau là !
La saison des moules est presque là. Choisissez-les en fonction de vos clients. En sauce, au vin blanc ou nature, ce sera un vrai régal !
Gino Vermeulen
- 30 mai
- 3 Min
Un petit vin blanc ? Le 26 mai : Journée internationale du Chardonnay
Le Chardonnay est à l'honneur ce 26 mai. Vos clients apprécieront ce cépage polyvalent en combinaison avec des plats savoureux. Santé !
Gino Vermeulen
- 17 avr.
- 3 Min
Dépassez toutes les attentes sur la terrasse de votre établissement Horeca
Comment vous assurez-vous que l'expérience de la terrasse dépasse les attentes ? Quelques conseils pour votre terrasse.
Gino Vermeulen
- 3 avr.
- 4 Min
La fête des mères est-elle déjà préparée ?
La fête des mères est un grand jour pour l' Horeca. Quelques conseils pour réussir la fête des mères.
Gino Vermeulen
- 21 mars
- 3 Min
Marquer des points avec le whisky lors de la Journée internationale du whisky
Le whisky est de plus en plus à la mode et un jeune public amateur de whisky est en train de se former. Organiser une dégustation de whisky.
Gino Vermeulen
- 28 févr.
- 3 Min
Le thé sera-t-il le nouveau café ?
Pour vous démarquer, proposez différents types de thé sur votre carte. Ou que diriez-vous d'une vraie carte des thés ?
Gino Vermeulen
- 3 janv.
- 3 Min
Comment surprendre agréablement les clients de votre établissement horeca en 2022 ?
En tant qu'exploitant d'hôtel et/ou de B&B, être à la hauteur des attentes de vos clients va de soi. La personnalisation permet d’y aboutir.
Gino Vermeulen
- 22 août 2021
- 3 Min
La législation en matière d'allergènes dans l'horeca
Pour faire suite à mon article sur les plats sans gluten, je souhaite porter un regard sur la législation liée aux allergènes dans l´horeca.
Gino Vermeulen
- 12 juil. 2021
- 3 Min
Déjà prêt pour la fête nationale du 21 juillet ?
La fête nationale du 21 juillet est une excellente occasion pour vous de retirer le maximum de bénéfices de votre activité.
Gino Vermeulen
- 18 janv. 2021
- 3 Min
La durabilité en temps de coronavirus
Afin de limiter autant que possible les flux de déchets, entreprendre de manière durable est de la plus haute importance.