Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas. Préparez-vous pour recevoir vos clients dans les meilleures conditions. Joyeuses Fêtes !

En l'honneur de la Journée du cappuccino, célébrée le 8 novembre, découvrez les secrets de cette boisson à base de café tant appréciée !

Adaptez votre restaurant aux familles avec enfants. Faites en sorte qu'ils se sentent à l'aise et valorisés, ils reviendront plus souvent.

Les avantages du champagne maison sont nombreux, notamment une marge bénéficiaire plus importante. Les fêtes se rapprochent, donc pensez-y !

Une bonne première impression est importante. Les quelques minutes que vous passez à accueillir vos clients laissent une impression durable.

Laissez tomber l'agenda papier et passez à un système centralisé pour vos réservations. Un outil formidable avec de très nombreux avantages.

Les pertes subies à cause des no-shows peuvent être très importantes. Utilisez des mesures efficaces pour remédier à ce problème récurrent.

Proposez du vin au verre. En privilégiant la qualité et un choix suffisant, vous réaliserez de bonnes marges et vos clients seront ravis.

Le 15 août, la saison du canard sauvage débute. Une viande délicate et juteuse qui sera appréciée par vos clients. Variez les recettes.

Les personnes joyeuses sont beaucoup plus faciles à séduire que les personnes grincheuses. Comment allez-vous séduire vos clients cet été ?

La saison des moules est presque là. Choisissez-les en fonction de vos clients. En sauce, au vin blanc ou nature, ce sera un vrai régal !

Le Chardonnay est à l'honneur ce 26 mai. Vos clients apprécieront ce cépage polyvalent en combinaison avec des plats savoureux. Santé !

Comment vous assurez-vous que l'expérience de la terrasse dépasse les attentes ? Quelques conseils pour votre terrasse.

La fête des mères est un grand jour pour l' Horeca. Quelques conseils pour réussir la fête des mères.

Le whisky est de plus en plus à la mode et un jeune public amateur de whisky est en train de se former. Organiser une dégustation de whisky.

Pour vous démarquer, proposez différents types de thé sur votre carte. Ou que diriez-vous d'une vraie carte des thés ?

En tant qu'exploitant d'hôtel et/ou de B&B, être à la hauteur des attentes de vos clients va de soi. La personnalisation permet d’y aboutir.

Pour faire suite à mon article sur les plats sans gluten, je souhaite porter un regard sur la législation liée aux allergènes dans l´horeca.

La fête nationale du 21 juillet est une excellente occasion pour vous de retirer le maximum de bénéfices de votre activité.

Afin de limiter autant que possible les flux de déchets, entreprendre de manière durable est de la plus haute importance.