Chefkok restaurant

Functieomschrijving: Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en ervaren Keukenchef die graag leidinggeeft en zijn passie voor koken kan overbrengen op het team. Als Keukenchef ben jij het culinaire brein achter de gerechten en zorg jij ervoor dat elke maaltijd van hoogstaande kwaliteit is en met zorg wordt bereid.

Profiel:

• Jij bent een gepassioneerde chef met aantoonbare ervaring in de keuken en leidinggevende kwaliteiten.

• Jij hebt oog voor detail en streeft naar perfectie in smaak, presentatie en consistentie.

• Jij bent een teamplayer die het team kan inspireren en motiveren, maar ook zelfstandig sterk is.

• Jij hebt kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en zorgt ervoor dat deze te allen tijde worden nageleefd.

• Jij beheerst het volledige proces, van mise-en-place tot het sturen van de keuken tijdens de service.

Taken en verantwoordelijkheden:

• Jij leidt de keukenbrigade en zorgt voor een efficiënte en gezellige werkomgeving.

• Jij bent verantwoordelijk voor het opstellen en ontwikkelen van de menukaart in samenspraak met de directie.

• Jij doet de bestellingen en bewaakt de voorraad en budgetten.

• Jij zorgt voor een correcte planning en bezetting binnen de keuken.

• Jij bewaakt de kwaliteit van de gerechten en streeft naar een constante verbetering van het niveau.

Wij bieden:

• Een uitdagende functie in een dynamische werkomgeving

• Marktconforme arbeidsvoorwaarden en een aantrekkelijk salarispakket

• Mogelijkheden tot persoonlijke groei en ontwikkeling

Startdatum: Zo spoedig mogelijk, aangezien de huidige chef op 1 december vertrekt.

Ben jij de keukenchef die we zoeken en klaar om ons team naar een hoger niveau te tillen? Solliciteer dan nu en stuur je motivatie en cv naar