Chef voor onze Frans-Belgische keuken in Gent

Voor onze keukenbrigade zijn wij opzoek naar een energieke, inspirerende en ambitieuze keukenchef. Als Chef voor onze Frans-Belgische keuken, geef jij leiding op de werkvloer in de keuken. Je stuurt jouw team vaktechnisch aan en draagt zorg voor de (voor)bereiding en presentatie van de gerechten.

Herken jij jezelf en wil jij graag deel uitmaken van ons team?  Solliciteer dan meteen!

Dit ben jij

• Beschikt over een koksdiploma of over de nodige ervaring  (minimaal 2 jaar)

• Je bent ambitieus en leergierig;

• Een organisatietalent en dé aangewezen persoon om te plannen, samen te werken en beslissingen te nemen;

• Je bent flexibel en hebt oog voor detail;

• Iemand die goed overzicht kan bewaren en kan werken onder druk;

• Een people manager;

• Een aanpakker;

•  Een teamplayer;

• Je bent representatief, gastvrij en servicegericht.

Dit doe jij

• Je bent verantwoordelijk voor de planning en organisatie van de keuken;

• Werven, selecteren, aansturen en motiveren van de keukenbrigade;

• Bewerkstelligen en bewaken van hoge kwaliteit van de gerechten;

• Meewerken in de uitvoering;

• De verantwoordelijkheid voor de inkoop, voorraadbeheer en bestellingen;

• Het aansturen op efficiency;

• Verantwoordelijkheid dragen voor de brutomarges;

• Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP.

Dit krijg je van ons 

• Correcte verloning passend bij jouw leeftijd en ervaring;

• Ruimte voor nieuwe ideeën en eigen inbreng;

• we streven naar een goede 'work life balace'

• Voltijds contract onbepaalde duur

• Flexibel werkrooster

• Weekend beschikbaarheid

• Werken op feestdagen